Author: Fidaa Tag

Tahu tidak, memilih sayuran yang akan dikonsumsi tak bisa sembarangan, lo. Ada tips dan trik nya juga! Yuk, simak ciri-ciri sayuran yang baik dan segar supaya aman untuk kesehatanmu!

9 Cara Memilih Sayuran Dengan Ciri-Ciri Segar

1. Sayuran Tidak Layu

Kesegaran sayuran bisa diperhatikan dengan cara melihat apakah daun dan tangkainya layu atau tidak. Sayuran berdaun seperti selada, kangkung, dan sawi memiliki perbedaan yang jelas dalam hal ini.

2. Melihat Warna Sayuran

Kesegaran sayuran bisa terlihat dari warnanya, apakah masih berupa warna asli atau memiliki warna cerah. Jika sayuran sudah berubah warna, sebaiknya jangan kamu pilih karena hal itu mengindikasikan bahwa sayuran sudah tak lagi segar dan sehat.

3. Sayuran Harus Bebas Pestisida

Cukup lihat apakah ada bagian yang bolong pada sayuran tersebut atau tidak. Daun yang bolong dan tak utuh menandakan hewan kecil seperti ulat telah memakannya. 

4. Sayuran Tidak Keriput

Jika sayuran tersebut sudah keriput artinya sudah tak lagi segar dan baik. Sebaliknya, kamu lebih baik memilih sayuran yang teksturnya masih keras dan aromanya masih segar.

5. Mengamati Tekstur dan Baunya

Pastikan tekstur sayuran tidak lembek dan tidak berbau. Jika sayuran lembek, berbau, teksturnya aneh, sebaiknya jangan kamu pilih karena itu adalah indikasi sayuran yang tak sehat. 

6. Pilih Sayuran yang Kecil dan Muda

Faktanya, ternyata sayuran yang kecil dan masih muda jauh lebih baik dan lebih sehat. Selain itu, sayuran yang kecil dan masih muda juga bisa membuat masakan jadi lebih empuk dan jauh lebih nikmat.

7.  Ambil Langsung dari Petani

Sayuran yang langsung kamu ambil dari tangan petani memiliki tekstur, aroma, bentuk, dan rasa yang masih segar. Pasalnya, sayuran-sayuran tersebut pun masih baru dipanen dari kebun. 

8. Pilih Sayuran yang Belum Dibersihkan

Biasanya, ciri-cirinya yaitu sayuran masih memiliki akar dan di masih kotor oleh lumpur atau tanah. Sayuran yang belum dibersihkan terbukti jauh lebih sehat, segar, serta lebih nikmat.

9. Membeli Sayuran saat Masih Pagi Hari

Ketika masih pagi, semua jenis sayuran pasti masih segar, belum layu, apalagi teksturnya belum berubah. 

Vitamin A tidak hanya baik untuk kesehatan mata, tetapi juga untuk kesehatan tubuh lainnya. Pada dasarnya, vitamin A dapat ditemukan pada hampir semua jenis makanan, termasuk buah dan sayur

Daftar Sayur dan Buah Ber- Vitamin A

1. Mangga

Dalam satu buah mangga utuh mengandung 112 mcg vitamin A atau setara dengan 45% jumlah kebutuhan harian vitamin. 

2. Semangka

Buah semangka mengandung vitamin A dan berbagai nutrisi baik lainnya untuk tubuh. Mulai dari kalium, magnesium, serta aneka vitamin.

3. Jeruk bali

Kandungan vitamin A yang terdapat pada jeruk bali lebih tinggi dibandingkan dengan jenis buah jeruk lainnya.

4. Stroberi

Selain vitamin A, stroberi juga kaya akan kandungan vitamin C, vitamin B9, kalium, dan mangan. 

5. Bayam

Vitamin A didalam sayur bayam dapat meningkatkan kesehatan tulang, serta kesehatan kulit dan rambut. 

6. Brokoli

Sayur brokoli mengandung beta karoten yang berperan dalam pembentukan vitamin A di dalam tubuh. 

7. Selada

Selada merupakan salah satu sumber vitamin A yang berperan dalam kesehatan mata. Manfaatnya bagi tubuh yaitu mengurangi risiko katarak.

8. Blewah

Buah berwarna oranye merupakan buah yang mengandung vitamin A untuk kesehatan mata.

9. Paprika Merah

Kandungan beta karoten dalam sayur paprika merah dapat membantu tubuh dalam menghasilkan vitamin A.

10. Wortel

Untuk mendapatkan manfaat vitamin A dari wortel, Anda dapat mengonsumsinya secara langsung, dikukus, atau direbus. 

11. Ubi

Dalam sebuah ubi, terkandung sekitar 1.400 mcg vitamin A. Kandungan vitamin A pada ubi ini jauh lebih tinggi dari sayuran 

12. Pepaya

Selain kaya akan kandungan vitamin A, buah berwarna oranye ini juga mengandung serat, karbohidrat, protein, vitamin C, vitamin B, kalium, magnesium, dan juga kalsium.

13. Anggur

Buah yang memiliki rasa manis dan sedikit asam ini memiliki kandungan vitamin A, vitamin B komplek, vitamin C, dan vitamin K.

14. Jeruk Bali

Jeruk bali adalah buah yang mengandung vitamin A paling tinggi dibandingkan jenis jeruk lainnya. Sehingga, tak heran bila buah satu ini tergolong ke dalam superfood.

15. Kiwi

Buah berwarna hijau ini memiliki kandungan vitamin A yang terbilang cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin A harian.

Penyimpanan sayur dan buah yang tepat membuatnya bisa bertahan lebih lama. Untuk itu kamu perlu mengetahui cara terbaik mengawetkan sayur dan buah. Caranya cukup mudah, bahkan tanpa harus masuk kulkas. Cara terbaik untuk mengawetkan sayur dan buah adalah rajin dan konsisten. Nah, berikut ini ada tips menyimpan  buah dan sayur agar lebih lama bertahan.

Tips dan Cara Mengawetkan / Menyimpan Buah dan Sayur

1. Memilih buah dan sayuran sebelum disimpan.

Mulailah memisahkan antara sayur dan buah segar dengan jenis yang layu atau kondisi daunnya mulai menguning.

2. Mencuci Sampai Bersih

Bersihkanlah dengan menggunakan air mengalir sampai tidak ada satu pun kotoran  menempel di dalamnya. Bila Anda berkenan untuk membersihkannya ke dalam wadah namun air sudah kotor, sebaiknya ganti dengan air bersih.

3. Pengeringan

Penerapan proses pengeringan buah dan sayuran sehabis dicuci dengan air amatlah penting, agar tetap awet meski tanpa kulkas saat menyimpannya.

4. Menggunakan Tisu

Tisu bisa dijadikan sebagai pembungkus untuk mengkondisikan sayur dan buah agar tetap segar dalam keadaan kering. Sehingga cara ini berguna untuk mencegah dari timbulnya kerusakan di saat menyimpan buah dan sayuran di rak kulkas. 

5. Gunakan Plastik Sebagai Penutup

Setelah proses pengeringan usai, membungkus sayuran dan buah merupakan cara sederhana untuk membuatnya awet saat disimpan. Baik itu diletakkan ke dalam kulkas, maupun tempat lain tanpa kulkas.

6. Berilah Lubang pada Plastik

Lubangi plastik yang digunakan untuk membungkusnya, bertujuan agar udara segar dapat masuk ke dalamnya. Seperti terlihat di mini market, mengenai berbagai macam buah, dan sayuran disimpan dalam kulkas maupun freezer.

7. Gunakan Kertas Roti atau Handuk Kering

Penggunaan kertas roti atau handuk kering bisa jadi pembungkus alternatifnya. Kedua bahan ini dapat berfungsi menjadikan kondisi sayuran dan buah tetap segar saat disimpan.

8. Pisah Tempat Buah dan Sayuran

Disaat menyimpan buah dan sayuran, usahakan berikan rak tersendiri dan jangan sampai tercampur dengan bahan lainnya. 

9. Periksa Secara Berkala

Pastikan secara berkala apakah kondisi buah dan sayuran masih segar, hijau, atau malah sebaliknya. Jika kondisi buah dan sayuran mulai rusak atau membusuk, langsung saja segera memisahkannya dan membuangnya.

Banyak orang memberi hampers lebaran kepada orang saat lebaran. Paket hampers berisi kata-kata ucapan selamat lebaran dan produk khas idul fitri. Biasanya, kamu bisa memilih kata-kata kartu ucapan di hampers sendiri. Namun, jika kamu bingung. Berikut ini kata-kata ucapan untuk hampers lebaran.

Isi Kartu Ucapan Untuk Hampers Dengan Kata-Kata Indah 

1. Idul Fitri telah tiba di tahun 2021. Kita kembali menjadi suci setelah berperang melawan diri sendiri. Taqabbalallahu minna wa minkum, taqabbal ya karim. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H. Minal aidzin wal faidzin, mohon maaf lahir dan batin.
2. Mawar indah harum mewangi, aromanya menyentuh nurani, pesan ini sebagai pengganti diri, selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H.
3. Selamat hari raya Idul Fitri 1442 H. Mari kita lupakan kesalahan di masa lalu dengan saling memaafkan. Semoga Allah memberikan kita kebahagiaan dan kemakmuran yang melimpah ke depannya.
4. Mata dapat salah lihat. Kuping dapat salah dengar. Mulut dapat salah bicara. Hati dapat salah sangka. Jadi maafkanlah salahku. Selamat Idul Fitri 1442 H/2021.
5. Salah tak bisa dicegah, dendam tak akan menyelesaikan masalah, izinkan aku memohon maaf, agar langkah jadi mudah. Selamat idul fitri, mohon maaf lahir dan batin.
6. Meski wajah tak mampu berjumpa. Tangan tak bisa saling menjabat. Semoga coretan kata ini mampu menjadi jembatan di hari penuh kemenangan. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H, minal ‘aidin wal faizin, mohon maaf lahir dan batin.
7. Tak ada kata seindah kata maaf, tak ada perbuatan seindah saling memaafkan. Kini hati akan dibersihkan tanpa meninggalkan noda. Selamat hari raya Idul Fitri. Mohon maaf lahir dan batin.
8. Menyambung kasih, merajut cinta, beralas ikhlas, beratap DOA. Semasa hidup bersimbah khilaf & dosa, berharap dibasuh maaf. Selamat Idul Fitri
9. Ya Rabbi, berkahi umur kami hingga Ramadhan ditahun depan. Sucikan hati kami untuk bisa memaafkan saudara kami. Taqabbalallahu minna wa minkum.
10. Semoga hari ini menjadi awal dari tahun kemenangan lainnya dalam hidup. Selamat hari raya Idul Fitri untukmu temanku.