Penyimpanan sayur dan buah yang tepat membuatnya bisa bertahan lebih lama. Untuk itu kamu perlu mengetahui cara terbaik mengawetkan sayur dan buah. Caranya cukup mudah, bahkan tanpa harus masuk kulkas. Cara terbaik untuk mengawetkan sayur dan buah adalah rajin dan konsisten. Nah, berikut ini ada tips menyimpan buah dan sayur agar lebih lama bertahan.
Tips dan Cara Mengawetkan / Menyimpan Buah dan Sayur
- Memilih buah dan sayuran sebelum disimpan.
Mulailah memisahkan antara sayur dan buah segar dengan jenis yang layu atau kondisi daunnya mulai menguning.
- Mencuci Sampai Bersih
Bersihkanlah dengan menggunakan air mengalir sampai tidak ada satu pun kotoran menempel di dalamnya. Bila Anda berkenan untuk membersihkannya ke dalam wadah namun air sudah kotor, sebaiknya ganti dengan air bersih.
- Pengeringan
Penerapan proses pengeringan buah dan sayuran sehabis dicuci dengan air amatlah penting, agar tetap awet meski tanpa kulkas saat menyimpannya.
- Menggunakan Tisu
Tisu bisa dijadikan sebagai pembungkus untuk mengkondisikan sayur dan buah agar tetap segar dalam keadaan kering. Sehingga cara ini berguna untuk mencegah dari timbulnya kerusakan di saat menyimpan buah dan sayuran di rak kulkas.
- Gunakan Plastik Sebagai Penutup
Setelah proses pengeringan usai, membungkus sayuran dan buah merupakan cara sederhana untuk membuatnya awet saat disimpan. Baik itu diletakkan ke dalam kulkas, maupun tempat lain tanpa kulkas.
- Berilah Lubang pada Plastik
Lubangi plastik yang digunakan untuk membungkusnya, bertujuan agar udara segar dapat masuk ke dalamnya. Seperti terlihat di mini market, mengenai berbagai macam buah, dan sayuran disimpan dalam kulkas maupun freezer.
- Gunakan Kertas Roti atau Handuk Kering
Penggunaan kertas roti atau handuk kering bisa jadi pembungkus alternatifnya. Kedua bahan ini dapat berfungsi menjadikan kondisi sayuran dan buah tetap segar saat disimpan.
- Pisah Tempat Buah dan Sayuran
Disaat menyimpan buah dan sayuran, usahakan berikan rak tersendiri dan jangan sampai tercampur dengan bahan lainnya.
- Periksa Secara Berkala
Pastikan secara berkala apakah kondisi buah dan sayuran masih segar, hijau, atau malah sebaliknya. Jika kondisi buah dan sayuran mulai rusak atau membusuk, langsung saja segera memisahkannya dan membuangnya.
