Agar menjalani puasa dengan penuh energi, jangan pernah lewatkan sahur. Bangun sahur memang menjadi tantangan tersendiri, bahkan tak sedikit orang telat bangun sahur. Untuk mengantisipasinya, cobalah memasak menu sahur yang sederhana. Berikut ini resep sahur praktis dari sosis dan sayur.
Resep Sahur Praktis dan Sederhana
-
Tumis sayur sosis.
Bahan:
- – 2 buah bawang bombay, iris halus
- – 2 buah jagung manis, pipil
- – 1 buah wortel, iris serong
- – 1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian
- – 2 sdm kecap manis dan saus tomat
- – 3 sdm kacang polong cocktail
- – 3 sdm mentega untuk menumis
- – 2 sdm saus cabai
- – 5 buah cabai keriting iris halus
- – 8 buah sosis iris sesuai selera
- – Daun seledri cincang secukupnya
- – Lada dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga harus. Masukkan cabai dan aduk rata
- Tambahkan sayuran dan tumis sebentar.
- Masukkan air untuk mematangkan sayurannya.
- Masukkan sosis.
- Tunggu hingga sayuran lunak.
- Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabai juga kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut.
- Terakhir masukkan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.
-
Tumis makaroni sosis.
Bahan:
- – 2 genggam makaroni (sekitar 1/4 kg)
- – 3 buah sosis & daun sawi
- – 1 butir telur
- – 1/2 buah tomat, iris
Bumbu:
- – 5 siung bawang merah
- – 4 siung bawang putih
- – 2 buah cabai merah
- – 1 sdt merica, kaldu bubuk
- – 2 sdm kecap manis
- – Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus makaroni sampai matang.
- Tumis telur orak arik, sisihkan.
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan makaroni dan bahan lain, beri kecap manis, kaldu bubuk, garam, dan gula.
- Tes rasa dan tumis sebentar, angkat, sajikan.
-
Bihun goreng sosis.
Bahan:
- – 1 pak bihun (rendam air hangat)
- – 2 buah sosis, iris serong
- – 1 butir telur
- – 2 lembar kol, iris
- – 1 batang daun bawang, iris serong
- – 2 siung bawang putih, cincang
- – 2 butir bawang merah, cincang
- – 3 sdm saus tiram
- – 2 sdm kecap manis
- – Kecap asin
- – Garam dan merica
- – 1 sdm kecap ikan
Cara membuat:
- Bumbui bihun dengan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga rata.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
- Masukkan sosis. Masak sebentar.
- Tambahkan telur, masak sampai berbulir.
- Masukkan kol dan daun bawang, tumis sebentar. Masukkan bihun.
- Bumbui dengan kecap ikan, kecap asin, garam, merica. Aduk rata.
- Masak sampai matang. Angkat.
