Bubur menjadi pilihan yang tepat saat merasa bingung memilih sarapan. Bahkan sebagian orang menjadikan bubur hanya sebagai makanan pengganjal perut. Salah satunya yaitu bubur sumsum. Ini karena prosesnya yang mudah dan dapat disajikan dengan cepat. Namun, bagaimana jika bubur sumsum ditambah dengan almond atau susu almond? Pastinya kamu akan menemukan sensasi rasa yang berbeda kan?
Manfaat Almond
- Meningkatkan Imunitas Tubuh
Antioksidan didalamnya berfungsi melindungi tubuh dari radikal bebas sehingga mampu meningkatkan imunitas tubuh anak. Selain itu kacang almond mengandung vitamin E yang berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Memperkuat Tulang dan Gigi
Untuk memperkuat tulang dan gigi pada anak dibutuhkan makanan yang banyak mengandung mineral. salah satunya adalah kandungan mineral seperti kalsium dan fosfor. D
- Meningkatkan Fungsi Otak
Salah satu nutrisi untuk mencegah penyakit Alzheimer adalah L-Carnitine dan riboflavin. Ternyata keduanya ada pada kacang almond yang juga berfungsi untuk meningkatkan perkembangan otak.
- Melembutkan kulit
Kacang almond mengandung asam lemak yang dapat membantu melembabkan kulit dan membuat kulit semakin lembut. Selain itu, kandungan vitamin E nya berfungsi untuk menjaga kulit agar tetap kenyal.
Resep Bubur Almond
Untuk itu kita bisa mengganti santan dengan susu almond, kemudian ditambah pula dengan almond slice dalam adonan. Nah, semakin penasaran apa saja resepnya? Yuk simak uraian resep berikut ini :
Bahan bubur :
- 50 g tepung beras
- 1 sendok teh tepung tapioka
- 250 ml susu almond
- 250 ml air
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Saus :
- 50 g tepung beras
- 1 sendok teh tepung tapioka
- 250 ml susu almond
Cara membuat:
- Saus: Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
- Bubur: Campur tepung beras, tepung tapioka, susu almond, dan air. Aduk rata. Tambahkan daun pandan dan garam. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga matang dan mengental. Angkat.
- Penyajian: Siapkan mangkuk saji, tambahkan bubur dan kuah. Bisa disajikan hangat atau dingin.
