Cokelat, hasil olahan dari biji kakao, telah menjadi kegemaran dunia sejak zaman kuno. Selain rasa manisnya yang memikat, cocoa atau kakao memiliki sejumlah fakta menarik yang mungkin belum banyak diketahui. Berikut adalah beberapa fakta yang akan membuat Anda semakin menghargai keajaiban dari tanaman ini.
Fakta Unik Cocoa yang jarang diketahui
- Tanaman Cokelat yang Unik
Tanaman kakao (Theobroma cacao) adalah satu-satunya sumber cokelat. Tanaman ini awalnya tumbuh di hutan tropis Amerika Selatan dan dianggap sebagai “makanan para dewa” oleh suku Aztec - Pemberian Nama yang Bermakna
Nama ilmiah tanaman kakao, “Theobroma,” berasal dari bahasa Yunani yang berarti “makanan para dewa.” Sementara itu, kata “cacao” berasal dari bahasa Nahuatl, bahasa suku Aztec, yang disebutkan dalam catatan sejarah Spanyol sebagai “cacahuatl.”
- Perjalanan Panjang Kakao
Sejarah penggunaan kakao sebagai minuman dimulai dengan suku Aztec dan Maya. Namun, tanaman ini baru diperkenalkan ke Eropa oleh penjelajah Spanyol pada abad ke-16. Baca Juga: https: Kue Kering Kacang Coklat Edisi Lebaran - Biji Kakao
Dalam satu buah kakao, terdapat sekitar 30 hingga 40 biji kakao. Biji inilah yang diolah menjadi cokelat. Pada awalnya, biji kakao dianggap sebagai bentuk uang oleh suku Aztec.
- Kesehatan dan Kecerdasan
Biji kakao kaya akan senyawa flavonoid, yang telah dikaitkan dengan meningkatkan kesehatan jantung dan meningkatkan aliran darah ke otak. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kakao dapat meningkatkan daya kognitif dan fungsi otak
- Penghasilan Negara
Beberapa negara tropis yang terlibat dalam produksi kakao termasuk Pantai Gading, Ghana, dan Indonesia. Kakao memberikan kontribusi signifikan terhadap perekonomian negara-negara ini.
- Cokelat Putih
Meskipun kita akrab dengan cokelat hitam dan susu, cokelat putih juga merupakan produk dari biji kakao. Namun, cokelat putih tidak mengandung massa kakao, hanya mentega kakao yang memberikan warna putih.
- Festival Cokelat
Beberapa tempat di seluruh dunia mengadakan festival cokelat untuk merayakan kelezatan cokelat. Festival ini menampilkan berbagai macam cokelat dari seluruh dunia dan menciptakan pengalaman unik bagi para pecinta cokelat.
- Cokelat dan Perasa
Awalnya, cokelat dimakan sebagai minuman bersama campuran berbagai rempah dan bahan rasa, bukan seperti bentuk cokelat batang yang kita kenal saat ini.
- Penemuan Cokelat Batang
Cokelat dalam bentuk batang pertama kali ditemukan oleh Joseph Fry pada tahun 1847 di Inggris. Sejak saat itu, cokelat batang menjadi populer di seluruh dunia.
Dengan fakta-fakta menarik ini, kita dapat melihat bahwa keberadaan kakao bukan hanya tentang kenikmatan cokelat semata, tetapi juga sejarah, kebudayaan, dan dampak positif pada kesehatan. Selamat menikmati kelezatan cokelat dengan pengetahuan baru yang Anda dapatkan!
