3 Resep Cemilan Gluten Free dan Tanpa Minyak

Cemilan bisa menjadi teman setia di kala santai atau sebagai pendamping saat bekerja. Namun, bagi mereka yang memilih hidup sehat atau memiliki intoleransi gluten, mencari cemilan yang sesuai bisa menjadi tantangan. Berikut adalah Resep cemilan gluten free dan tanpa minyak, yang memastikan kombinasi kesehatan dan cita rasa yang tak tertandingi.

Baca Juga: 5 Keuntungan Mengonsumsi Makanan Gluten Free

1. Brownies Pisang Gluten Free

Bahan:

• 2 pisang matang
• 1 cangkir tepung beras
• 1/2 cangkir bubuk kakao tanpa gula
• 1/2 cangkir gula kelapa
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cangkir almond susu (atau susu nabati pilihan)
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cangkir dark chocolate chips (opsional)

Instruksi:

1. Panaskan oven hingga 180°C.
2. Hancurkan pisang dalam mangkuk besar. Tambahkan tepung beras, bubuk kakao, gula kelapa, baking powder, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan almond susu dan ekstrak vanila ke campuran pisang. Aduk hingga semua bahan tercampur.
4. Lipat dark chocolate chips ke dalam adonan jika diinginkan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga setengah matang.

2. Granola Bola Energi

Bahan:

• 1 cangkir oats tanpa gluten
• 1/2 cangkir pasta kacang almond
• 1/4 cangkir madu atau maple syrup
• 1/2 cangkir chia seeds
• 1/2 cangkir cranberry kering
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• Kelapa parut untuk taburan (opsional)

Instruksi:

1. Campur semua bahan dalam mangkuk besar, kecuali kelapa parut.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang.
3. Dinginkan bola-bola tersebut selama 30 menit di dalam lemari es.
4. Taburi kelapa parut jika diinginkan.
5. Simpan dalam wadah kedap udara untuk kelezatan yang tahan lama.

3. Chickpea Popcorn Panggang

Bahan:

• 2 cangkir kacang arab
• 1 sendok teh paprika
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay

Instruksi:

1. Keringkan kacang arab dan letakkan di atas loyang.
2. Campurkan semua bumbu dalam mangkuk kecil.
3. Taburkan bumbu di atas kacang arab dan aduk hingga merata.
4. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga garing dan renyah.

Dengan resep cemilan gluten free  diatas, Anda dapat menikmati camilan yang lezat dan sehat tanpa harus khawatir tentang gluten atau minyak berlebih. Selamat mencoba dan rasakan kelezatan yang menyehatkan!