Cemilan merupakan makanan porsi kecil yang dimakan di antara dua waktu makan. tidak sedikit yang menganggap bahwa cemilan merupakan penyebab obesitas. Namun, faktanya adalah bahwa camilan berfungsi untuk menjaga metabolisme tubuh selama jeda sebelum makan besar, membuat kita tidak kelaparan. Dengan demikian, kita diharuskan memilih camilan yang sehat untuk mencegah kenaikan berat badan yang tidak diinginkan.
Seorang pakar nutrisi Widya Fadila mengatakan, pada sesi wawancara yang dimuat dalam laman web oleh tempo.co “Pada dasarnya ngemil adalah upaya pemenuhan nutrisi yang baik untuk anak, orang dewasa, maupun lansia, sehingga pentingnya bagi untuk memilih camilan yang berbahan alami dan aman”.
Widya Fadila juga memberikan tips dalam memilih cemilan sehat diantaranya:
- Pastikan bahan baku terbuat dari bahan-bahan alami
- Perhatikan zat-zat pendukung yang terdapat dalam camilan tersebut tidak mengandung zat-zat buatan (artificial) atau asli
- Perhatikan kombinasi nutrisi dari camilan tersebut
- Menyeimbangkan menu camilan yang memiliki lebih dari satu makronutrien (protein, lemak, dan karbohidrat). Mengkonsumsi campuran kacang-kacangan (protein dan lemak) dengan umbian (karbohidrat)
- Selain berhubungan dengan kondisi kesehatan tertentu, produk camilan yang gluten-free baik untuk mengatur berat badan, serta sumber energi
- Jika camilan mengandung olahan tinggi protein seperti keju, telur, ataupun yogurt pastikan menggunakan bahan asli atau bukan hanya perasa saja.
- Tips memilih cemilan yang terakhir yaitu hindari atau kurangi camilan yang mengandung pemanis buatan ataupun MSG.
Secara umum, makan camilan dengan sekitar 200 kalori dan setidaknya 10 gram protein akan membantu Anda tetap kenyang sampai makan berikutnya. Tingkat aktivitas dan porsi makanan utama Anda menentukan intensitas dari camilan Anda. Orang yang lebih banyak duduk mungkin lebih suka ngemil sekali atau tidak sama sekali setiap hari, tetapi orang yang sangat aktif mungkin lebih suka makan antara dua dan tiga kali sehari.
Referensi:
https://cantik.tempo.co/read/1554722/tips-memilih-camilan-yang-sehat-dari-ahli-gizi, diakses pada 18 Agustus 2023, 16.18 WIB
